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Pour toute question éditoriale, suggestion de sujet, proposition de partenariat culturel ou demande d’information complémentaire.
Contact éditorial
Parisian Bakeries Review accueille les suggestions de sujets, les propositions de collaboration scientifique et les demandes de correction. Cette page détaille la procédure à suivre pour une réponse rapide et documentée. L’équipe traite chaque message avec attention, en privilégiant les échanges argumentés et sourcés.
Avant d’écrire
Pour faciliter le travail de la rédaction, il est recommandé de préciser le contexte de la demande. Les suggestions de sujets peuvent inclure des pistes d’angle, des contacts éventuels et des sources accessibles. Les signalements d’erreurs doivent mentionner le titre de l’article concerné, la date de publication et la partie du texte à vérifier. Les retours seront étudiés dans un délai de dix jours ouvrés. Lorsque la correction est avérée, elle est publiée dans l’article avec une note explicative.
Les boulangeries souhaitant partager leur histoire ou leurs innovations sont invitées à fournir une fiche descriptive des méthodes utilisées, des farines et des particularités du fournil. Les étudiants ou chercheurs peuvent proposer des contributions académiques à condition de fournir un résumé et une bibliographie. Les institutions culturelles intéressées par un partenariat doivent détailler les objectifs, le calendrier envisagé et les modalités pratiques.
Formulaire de contact
Coordonnées
Adresse postale
Parisian Bakeries Review
15 rue des Fournils-Parisiens
75011 Paris
La rédaction accueille les documents papier et les ouvrages de référence sur rendez-vous uniquement.
Lignes directes
+33 (0)1 84 25 67 10 — Permanence éditoriale (du lundi au vendredi, 10h-16h)
+33 (0)1 84 25 67 11 — Cellule de vérification des sources (mardi et jeudi, 14h-17h)
Procédure de suivi
Une fois la demande reçue, un accusé de réception est envoyé par courriel. La rédaction attribue ensuite le dossier au membre le plus compétent : un historien pour les questions patrimoniales, un technologue pour les aspects artisanaux, un juriste pour les points réglementaires. Un retour personnalisé est formulé dans un délai de quinze jours ouvrés pour les sujets complexes. Les demandes urgentes liées à des corrections factuelles sont traitées en priorité.
Parisian Bakeries Review conserve les échanges archivés pour assurer la traçabilité des décisions éditoriales. Les informations personnelles ne sont utilisées que dans le cadre du traitement de la demande. Elles ne sont jamais transmises à des tiers sans consentement explicite. Les lecteurs peuvent demander la suppression de leurs données en contactant la cellule de gestion via l’adresse dédiée.
Nos engagements envers les interlocuteurs
La rédaction s’engage à répondre de manière argumentée, à respecter la confidentialité des documents fournis et à signaler toute utilisation future des témoignages. Les collaborations sont établies sur la base d’une charte précisant les responsabilités de chaque partie. Les intervenants interviewés reçoivent une retranscription complète pour validation avant publication.
Parisian Bakeries Review remercie les artisans, chercheurs et lecteurs qui enrichissent les dossiers par leurs retours. Cette page restera régulièrement mise à jour pour refléter les évolutions de l’organisation.